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Nous vous aidons à faire de superbes barbecues

Sous Vide Gourmet - chuffer et manger

Côtes levées de dos danoises, côtes levées St. Louis, côtes levées de dos de porc Nagano
Entièrement cuit selon nos techniques de cuisson sous-vide
Prêt à être chauffé sur votre barbecue et à être servi en 10 minutes seulement.

En vedette

Côtes levées de dos
Danoise 420g
12,95 $

Les côtes de dos de porc danoises sont les mêmes que celles que vous dégustez dans vos restaurants préférés. Les côtes levées pèsent environ 425 grammes, elles sont assaisonnées avec notre frottement maison et cuites sous vide pendant 12 heures, emprisonnant tout le jus dans le sac, vous offrant la meilleure expérience de côtes. Prêt à chauffer sur le BBQ, il suffit d’ajouter nos superbes sauces.

Poitrine de Poulet Naturel
a la Grecque 300g
12,95 $

Vous obtenez une poitrine de poulet dodue sans antibiotique et nourrie au grain (300g). Nous assaisonnons ce droit, avec toutes les épices grecques, du citron frais et le carbonisons sur le gril, avant de le cuire sous vide jusqu’à ce qu’il soit juteux et tendre. Vous allez l’adorer!

Côtes de porc St. Louis
duBretton 500gr
13,95$

St. LouisCôtes de flanc de porc. Porc de première qualité de DuBreton, élevé selon un régime alimentaire riche en céréales et en légumes et certifié sans antibiotiques. Les St. Louis Ribs pèsent environ 500 grammes, elles sont assaisonnées et cuites sous vide en gardant tout le jus dans le sachet. Prêt à chauffer sur le barbecue et ajouter nos sauces

À propos de Sous Vide Gourmet

Sans antibiotique et
Porc et poulet nourris au grain


Le chef Peter Mavridis (à droite) et son frère jumeau Bill (à gauche) sont Sous Vide Gourmet.

Nous avons créé Sous-Vide Gourmet pour partager notre passion de cuisiner avec des techniques modernes.

Avec nos 35 ans d’expérience dans la restauration, nous avons développé une série de produits sous-vide très savoureux.
Notre cuisine de production alimentaire gastronomique est axée sur l’utilisation de viandes et de légumes locaux du Québec. Nous n’utilisons que du poulet et du porc nourris au grain et sans antibiotiques .

Contrairement aux produits commerciaux qui se trouvent dans les magasins. Nous préparons vos commandes chaque semaine ou à la demande afin que vous puissiez vous assurer du produit le plus frais possible ! Bien que toutes les offres aient des numéros de lot associés à une date de congélation avant pour des raisons de sécurité, il est toujours important d’en savoir plus sur la façon dont elles sont cuites ici dans notre petite cuisine de production avant de commander quoi que ce soit.

Nous ne voulons pas seulement vous préparer un repas ; plutôt une expérience à travers des ingrédients de qualité préparés par nous jusqu’à l’expérience de la tendreté de nos côtes. Nous sommes heureux de nous assurer que vos papilles gustatives seront satisfaites après chaque bouchée, tout en sachant que tout dans votre assiette a été créé de manière responsable en utilisant des techniques de cuisson précises.

Les commandes sont livrées tous les samedis par camion réfrigéré pour assurer la qualité, et réduire encore plus le gaspillage de toutes ces boîtes isolées et les packs de gel.

Commandez avant mercredi pour livraison le samedi!

Portion Grand Montréal
par camion réfrigéré

 Hamilton, Toronto, Ottawa, Gatineau, Mirabel,
Saint-Eustache, Saint-Jérôme,
Laurentides et Cantons de l'Est
& La ville de Québec
par livraison en boîte isolée

Sous-Vide Gourmet se spécialise dans la livraison directe au consommateur de côtelettes cuites et tendres, de poulet savoureux, de marinades et de sauces. Construisez votre propre boîte unique ou choisissez parmi l’une de nos 2 boîtes Gourmet.

Passez votre commande avant mercredi soir et votre commande arrivera samedi, prêt à vous chauffer sur votre barbecue ou dans votre cuisine pour servir à votre famille et vos invités.

Tous nos produits sont réfrigérés pendant le transport, ce qui garantit la fraîcheur et la sécurité alimentaire. Si vous n’êtes pas disponible pour recevoir votre commande, votre envoi sera déposé, une photo de la livraison sera prise et vous sera envoyée avec une confirmation de livraison.

Tous nos envois comprennent quelques paquets de gel congelés dans chaque boîte(en été)pour les aider à rester au frais s’ils sont laissés à votre porte sans surveillance.

Livraison à 15$ pour les commandes dans la région de Montréal, Laval et Rive-Sud.

Pour la région de Toronto et du Grand Toronto, nous offrons un service de livraison pour 60 $. Votre commande est soigneusement emballée dans une boîte bien isolée avec plusieurs packs de gel congelé pour vous assurer que votre produit reste à la bonne température.

Nous utilisons la Northbox de Cascade. Cette boîte isotherme est utilisée par de nombreux fournisseurs de repas bien connus à travers le pays.

Bienvenue dans notre magasin

Sélectionnez les articles que vous voulez et construisez votre boîte. 

Frais de livraison
15$dans la zone de Montréal
15 $ , lb20$ à Ottawa/Gatineau
50$au nord de Laval/Québec/Estrie
60$ à Toronto / Grand Toronto / Hamilton

Facile à commander !
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Spécial fête des pères

Montréal seulement!
livraison le samedi 18 juin

39,95 $

Livraison le samedi 18 juin,
chauffer et servir en 15 minutes.

Vous obtenez :

1x Côte de dos danoise (450g
1x DuBreton St. Louis Côte de flanc (500g)
1x poitrine de poulet naturel à la grecque ( 300g)
1x ailes de poulet Buffalo (500 g)

3x BBQ sauces 125ml each
Sauce barbecue classique de Kansas City, sauce barbecue au whisky canadien
et de la sauce barbecue Texas Marmalade

Côtes

Nagano
Côtes levées de dos 675g
$21.50

Côtes levées de dos porc Nagaon. Porc de qualité supérieure élevé avec un régime alimentaire riche en céréales et en légumes. L’élevage sélectif donne à ce porc son attrait mondial. Expédition vers le Japon et les marchés haut de gamme du monde entier. Les côtes levées pèsent environ 675 grammes, elles sont assaisonnées et cuites sous vide, emprisonnant tout le jus dans le sac, vous offrant la meilleure expérience de côtes. Prêt à chauffer sur le BBQ et à ajouter nos excellentes sauces.

Côtes de porc St. Louis
duBretton 500gr
13,95$

St. LouisCôtes de flanc de porc. Porc de première qualité de DuBreton, élevé selon un régime alimentaire riche en céréales et en légumes et certifié sans antibiotiques. Les St. Louis Ribs pèsent environ 500 grammes, elles sont assaisonnées et cuites sous vide en gardant tout le jus dans le sachet. Prêt à chauffer sur le barbecue et ajouter nos sauces

Côtes levées de dos
Danoise 420g
12,95 $

Les côtes de dos de porc danoises sont les mêmes que celles que vous dégustez dans vos restaurants préférés. Les côtes levées pèsent environ 425 grammes, elles sont assaisonnées avec notre frottement maison et cuites sous vide pendant 12 heures, emprisonnant tout le jus dans le sac, vous offrant la meilleure expérience de côtes. Prêt à chauffer sur le BBQ, il suffit d’ajouter nos superbes sauces.

Sauces barbecue

Couleur profonde, excellente saveur de fumée avec une douceur et un piquant qui confèrent sa saveur audacieuse lorsqu’elle est superposée sur vos ailes de côtes et votre porc effiloché.

Notre sauce barbecue classique de Kansas City est cuite lentement avec des oignons caramélisés et de l’ail pour ajouter des notes profondes de terre tandis que le cidre de pomme sucré, la mélasse, le vinaigre de cidre de sucre brun foncé se combinent pour donner à cette sauce sa douceur, ses tons de caramel et son acidité qui en font un tel super jumelage. La purée et la pâte de tomates lui donnent sa belle couleur rouge rubis et sa saveur fumée son mélange de saveurs arrondies.

Notre sauce barbecue classique de Kansas City avec un excellent whisky canadien en finition avant la mise en bouteille. Vous allez adorer!

Poulet

Buffalo
Ailesde poulet 500g
10,95$

Vous recevez 10-12 ailes de poulet (500 g) sans antibiotiques et nourries au grain, avec notre propre sauce Buffalo Rub, cuites sous-vide et prêtes à être réchauffées et consommées. Mettez-les au four, à la friteuse ou au four à micro-ondes et ils sont prêts à être consommés ! Ajoutez un peu de sauce piquante rouge piquante et vous grésillez!

Cari rouge thaïlandais
Pilons de poulet 500 gr
10,95$

Vous obtenez 4x pilons de poulet nourris au grain et sans antibiotiques (500g) avecgingembre et ail frais marinés avec une pâte de curry rouge thaïlandaise pendant 24 heures. Nous les cuisinons ensuite en utilisant nos méthodes de cuisson sous vide, jusqu’à ce qu’ils soient si savoureux et tendres. Préparez du riz basmati, faites chauffer les pilons de poulet au four ou au micro-ondes et dégustez !

Cuisses de poulet avec
enrobage Piri-Piri 600g
10,95$

Vous obtenez  2x sans antibiotique et levee de grain  enrobé de notre sauce Piri Piri maison (600 g). Nous les cuisinons ensuite en utilisant nos techniques sous-vide, cuit à faible intensité et prêt à être réchauffé et mangé !

Poitrine de Poulet Naturel
a la Grecque 300g
12,95 $

Vous obtenez une poitrine de poulet dodue sans antibiotique et nourrie au grain (300g). Nous assaisonnons ce droit, avec toutes les épices grecques, du citron frais et le carbonisons sur le gril, avant de le cuire sous vide jusqu’à ce qu’il soit juteux et tendre. Vous allez l’adorer!

Porc

Sauces barbecue

Couleur profonde, excellente saveur de fumée avec une douceur et un piquant qui confèrent sa saveur audacieuse lorsqu’elle est superposée sur vos ailes de côtes et votre porc effiloché.

Notre sauce barbecue classique de Kansas City est cuite lentement avec des oignons caramélisés et de l’ail pour ajouter des notes profondes de terre tandis que le cidre de pomme sucré, la mélasse, le vinaigre de cidre de sucre brun foncé se combinent pour donner à cette sauce sa douceur, ses tons de caramel et son acidité qui en font un tel super jumelage. La purée et la pâte de tomates lui donnent sa belle couleur rouge rubis et sa saveur fumée son mélange de saveurs arrondies.

Notre sauce barbecue classique de Kansas City avec un excellent whisky canadien en finition avant la mise en bouteille. Vous allez adorer!

Coffrets Gourmands

Oui, c’est pour les amoureux des côtes!

Vous obtenez:

2x Bouts de côtes de boeuf
2x Côtes de Saint-Louis
1x Côtes levées de dos Nagano
1x Côtes levées de dos danoises
1x Sauce marmelade Texas Bold
1x Sauce classique Kansas City

Poulet & Côtes levées . . la combinaison parfaite !

Vous obtenez:

2x Côte levées de flanc de porc St. Louis duBreton (500g)
1x Cotes levées de dos Nagano (750g)
1x Côtes levées de dos danoises (450g)
2x Poitrine de poulet grecque (300g)g)
1x Sauce marmelade Texas Bold
1x Sauce classique Kansas City

Contactez-nous

Nous serions très heureux de vous entendre !

Sous-Vide Gourmet
325 BD Crémazie Ouest,
Montreal Quebec H2N 1L9

C'est le temps de BBQ

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sur votre première commande




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